2023. 12. 19. 23:02 건강로그
성공한 레시피 - 일식 규동 비슷한 솥밥
쌀 300g
물 360ml
쯔유 4배 농축 4T
간장 2T
감칠맛 추가하려면 다시마 2개 정도
대패삼겹살 400g 정도 넣고 볶음
그러다가 쌀 넣고 끓을 때까지 휘저어야 함
끓으면 약불로 줄이고 뚜껑 닫고 15분
15분 뒤 불끄고 열원에서 치운다음 10분간 추가 뜸들이기
쪽파는 생각보다 상당히 많이 잘라야 함
계란 노른자는 필수
시치미를 준비하면 맛이 더 훌륭함
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