오징어, 새우 볶음밥

내 맘대로 레시피 ㅎㅎ

까먹지 않기 위해 작성

2인분 기준

재료 : 칵테일 냉동 새우 8개, 오징어 대충 2명이 조금 먹을 정도(6 접음 정도?)

양파 1개, 양배추 적당히 1~2 주먹?

대파 2웅큼, 마늘 빻은거 1수저, 간장 2~3수저, 고추장 2티스푼, 고추가루 2~4티스푼

식용유(오징어, 새우, 파, 양파 볶을 수 있을 정도)

계란 후라이용 2개

야채량은 대충 두 사람이 밥 먹을 때 밥찬으로 먹을 수 있겠다 하는 총 분량 맞춰서 넣을 것

1. 쌀 2컵 반, 물 적게, 백미쾌속 모드

밥이 완성 된 후 밥 식혀서 수분을 뺀다

2. 식용유에 대파, 마늘을 넣어서 기름을 낸다

불 매우 약하게 한다 기름에서 향긋한 오뎅 볶음 향이 나며 맛나는 느낌이 돈다

3. 불 좀 쎄게 올린다 

새우, 오징어 볶는다 불 약하면 물 생겨서 좀 이상해지는듯

4. 오징어 새우가 흐물흐물 해지기 전에 적당히 봐서  

양파 넣는다. 양배추도 넣는다 볶아

간장 -> 고추가루 -> 고추장 넣고 볶아

5. 양파, 양배추 숨이 살짝 죽었다 싶으면 밥 넣고 볶아 

어차피 화력이 안되니까 안 타게 불 줄인채로 주걱으로 비벼가며 수분을 날려버린다

뚜껑 덮으면 X

6. 수분 좀 날아간다 싶으면 계란 후라이 따로 해서 내서 먹으면 굳

마치 어무이가 해준 오징어 볶음밥 느낌이었음~!!